• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Rezepte
  • Wissen
    • Meine Abnehmgeschichte
    • Dein Low Carb Start
    • Low Carb Infos
    • Low Carb Lebensmittel
    • Keto Infos
    • Keto Rechner
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

Soulfood LowCarberia Blog

menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Wissen
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Rezepte
    • Wissen
    • Shop
    • News & Presse
    • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • TikTok
    • YouTube
  • ×

    Home » Low Carb Eiscreme Rezepte

    24.06.2020 Frühling & Sommer

    Erdbeereis am Stiel

    • Teilen
    Jump to Recipe·Rezept drucken

    Hallo ihr Lieben,
    es wird Sommer und da kommen mir viele verschiede Eis-Ideen in den Sinn. Heute gibt es ein Rezept für Erdbeereis am Stiel. 

    Es ist richtig schnell gemacht und super lecker! Mit Eis am Stiel macht man jedem eine Freude. Normalerweise hat ein Eis am Stiel hat mindestesn 100kcal und mindestens 10g Zucker. Aber bei diesem leckeren Rezept haben wir nur die Hälfte an Kalorien und 1/10 der Zuckermenge, toll oder? Da kannst du sogar ein zweites Essen und dennoch "Schlemmen bis die Hosen schlackern".

    Du kannst frische Erdbeeren verwenden oder auch tiefgefrorene das macht keinen Unterschied.

    Low Carb Erdbeereis am Stiel
    Low Carb Erdbeereis am Stiel

    Low Carb Erdbeereis am Stiel ohne Zucker

    Wie das geht? Wir ersetzen den Zucker einfach mit Erythrit , Erythrit+Stevia oder Xylit . All diese Zuckeraustauschstoffe sind natürlich, 1:1 so süß wie Zucker und enthalten keine verwertbaren Kohlenhydrate. Erythrit hat nicht mal Kalorien. Für mich sind diese alle also der beste Ersatz für Zucker. Möchstest du mehr über Zuckeraustauschstoffe erfahren? Dann habe ich hier einen tolle Beitrag für dich:

    Alles zu Xylit und Erythrit

    Welche Form für Eis am Stiel?

    Eis am Stiel finde ich eine ganz tolle Idee, denn man kann es super auf Vorrat einfrieren und hat immer ein tolles Eis parrat. Es ist auch sofort fertig portioniert und man muss es nicht erst antauen lassen und Kugeln formen, was natürlich nicht super aufwändig ist. Ich liebe einfach beide Eisvarianten 😀

    Es gibt viele verschiedene Formen für Eis am Stiel. Ich habe diese hier und bin sehr zufrieden. Es passen 10 Eis am Stiel in die Form und sie kommen super aus der Silikonform raus. Sie lässt sich auch wunderbar reinigen, ich würde sie auf jeden Fall wieder kaufen:

    Eis am Stiel Form

    Eis am Stiel mit Kokoscreme - ohne Sahne, Paleo und Vegan

    Ich habe das Rezept mit verschiedenen Milch und Sahnesorten probiert. Da ich Milchprodukte esse, habe ich das Eis mit geschlagener Sahne zubereitet. Wenn du das Eis aber ohne Milchprodukte, Paleo oder Vegan zubereiten möchtest geht das wunderbar mit Kokoscreme.

    Was ist Kokoscreme?

    Kokoscreme ist der feste Teil von der Kokosmilch. Dafür musst du die Kokosmilch mindesten 2 Stunden aber besser über Nacht in den Kühlschrank stellen. Achte darauf, dass du Kokosmilch mit 80% Kokosanteil nimmst. Im Kühlschrank wird der Kokosanteil fest und du kannst ihn ablöffeln. Die Flüssigkeit kannst du zum Beispiel zum kochen verwenden. Diese Creme ist ein toller Ersatz für Sahne und macht das Eis cremig ohne Eiskristalle und ohne Sahne.

    Low Carb Erdbeereis am Stiel

    Low Carb Eis-Rezepte

    Hast du noch mehr Lust auf Eis bekommen? Dann habe ich hier alle meine Lieblingseisrezepte für dich:

    • Zitroneneis ohne Zucker selbst machen
      Zitroneneis ohne Zucker selber machen
    • Low Carb Zimteis ohne Zucker
      Zimt Eis ohne Zucker
    • Cookies and cream Eiscreme ohne Zucker
      Cookies & Cream Eiscreme ohne Zucker
    • Strawberry Cheesecake Eis am Stiel Rezept
      LowCarb Strawberry Cheesecake Eis

    Jasmin's lieblings Erdbeerrezepte

    Erdbeeren sind eine tolle Frucht mit wenig Kohlenhydraten, deswegen habe ich schon viele Erdbeerrezepte für dich kreiert. Wenn du auch ein Erdbeer-Fan bist sind hier meine Low-Carb Lieblings-Erdbeer-Rezepte für dich:

    • Low Carb Erdbeer Käsekuchen
    • LowCarb Erdbeerrolle
    • Erdbeer Frischkäse Mousse
    • LowCarb Panna Cotta mit Erdbeersauce
    • LowCarb Erdbeerkuchen in nur 15 Minuten

    Liebe Grüße,
    Eure Jasmin

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    Low Carb Erdbeereis am Stiel

    Erdbeereis am Stiel


    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Wie gefällt dir das Rezept?
    Ich freue mich über deine Bewertung!
    Durchschnittlich 5,00 Sterne Anzahl Bewertungen: 4

    Loading...

    5 from 4 reviews

    • Autor: Jasmin Mengele
    • Fertig in: 6h
    • Portionen: 8 1x
    Rezept drucken
    Rezept Pinnen

    Description

    Suchst du ein leckeres Eis, dass aber nicht auf den Hüften landet? Dann habe ich heute ein Rezept für Low Carb Erdbeereis am Stiel mit nur 49kcal für dich!


    Zutaten

    Rezept
    • 150ml Sahne oder Kokoscreme (Kokosmilch)
    • 50g Erythrit, Erythrit+Stevia oder Xylit
    • 180g Erdbeeren frisch oder tiefgefroren

    Zubereitung

    1. Für das Erbeereis am Stiel als erstes die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien (entfällt bei TK Erdbeeren) und zusammen mit Erythrit, Erythrit+Stevia oder Xylit im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren bis keine Stücke mehr im Eis sind
    2. Sahne steif schlagen und die Erdbeermasse gründlich unter die Sahne  heben
    3. Falls du statt Sahne lieber Kokosmilch verwenden möchtest musst du die Kokosmilch mindesten 2 Stunden aber besser über Nacht in den Kühlschrank stellen. Achte darauf, dass du Kokosmilch mit 80% Kokosanteil nimmst. Im Kühlschrank wird der Kokosanteil fest und du kannst ihn ablöffeln. Die Flüssigkeit kannst du zum Beispiel zum kochen verwenden. Dann die Erdbeeren unter die Kokoscreme heben
    4. Jetzt die Eismasse in die Eis am Stiel Formen füllen und für 6 Stunden im Gefrierfach einfrieren
    5. Schlemmen bis die Hosen schlackern

    Verwendete Produkte

    Erythrit wie Puderzucker

    Pudererythrit

    Jetzt kaufen →
    Erythrit Stevia

    Erythrit+Stevia

    Jetzt kaufen →
    Xylit

    Xylit

    Jetzt kaufen →
    • Zubereitungszeit: 15min

    Nährwerte

    • Portionen: 8
    • Kcal: 62
    • Fett: 5,7g
    • Kohlenhydrate: 1,8g
    • Protein: 0,6g

    Hast du das Rezept probiert?

    Poste dein Rezept und verlinke mich — ich bin gespannt was du zauberst!

    Mehr Low Carb Eiscreme Rezepte

    • Zuckerfreies Salted Caramel Eis
      Ice Ice Baby - Low Carb Salted Caramel Eis
    • LowCarb Eissandwich
      LowCarb Eissandwich
    • LowCarb Eiskaffee
      LowCarb Eiskaffee
    • Low Carb Schoko Eis
      LowCarb Moussiges Schokoeis ohne Eismaschine

    Reader Interactions

    Hinterlasse einen Kommentar Antworten abbrechen

    Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert


    Hinweis zum Datenschutz *


    Primary Sidebar

    Über mich

    Ich bin Jasmin und ich liebe Essen!

    Eine gesunde Ernährung ist für mich aber trotzdem sehr wichtig – auch wenn ich auf Soulfood und vor allem auf Süßes stehe.

    Hier gibt es Rezepte zum Schlemmen bis die Hosen schlacken, gesund sind und glücklich machen. Erfahre mehr über mich...

    Suche nach einem Rezept

    Folge mir

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

    Newsletter

    Verpasse keine gratis Rezepte & Angebote

    Vielen Dank!

    Du bekommst gleich eine Email in der du deine Emailadresse bestätigen musst.

    Käsekuchen mit Erdbeerspiegel

    LowCarb Shop & Bücher

    LowCarb Produkte

    Footer

    ↑ back to top

    About

    • Über mich
    • Media Kit
    • Online Shop

    Disclaimer

    • Impressum
    • Danschutzerklärung

    Kontakt

    • Schreibe mir!
    • Newsletter - Sign Up! Rezepte, Tipps, Tricks und Rabatte im Shop!

    Produkte von denen ich überzeugt bin und gerne verwende, empfehle ich mit Affiliate-Links weiter. Wenn du das Produkt dann über meinen Link kaufst, erhalte ich eine Provision. Dich kostet das nicht mehr.

    Copyright © 2023 Soulfood LowCarberia. Alle Rechte vorbehalten.