Brownie Mini Cheesecakes

Wer kann schon einem saftigen Brownie widerstehen? Und wenn dann noch cremiger Cheesecake dazukommt, ist das Dessert-Glück perfekt! Diese Brownie Mini Cheesecakes sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch für eine LowCarb-Ernährung bestens geeignet und ganz ohne zugesetzten Zucker – perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Diese Brownie Mini Cheesecakes sind das perfekte Dessert für alle, die sich bewusst ernähren, aber nicht auf Genuss verzichten wollen. Probiere das Rezept aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!

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• Darum solltest du diese Brownie Mini Cheesecakes unbedingt probieren
• Zutaten für die Brownie Mini Cheesecakes und Alternativen
• 🔪 Schritt für Schritt Zubereitung Brownie Mini Käsekuchen
• Low Carb Käsekuchen
• ⭐ Rezept Brownie Mini Cheesecakes
• Brownie Mini Käsekuchen
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Darum solltest du diese Brownie Mini Cheesecakes unbedingt probieren

Diese köstlichen Brownie Mini Cheesecakes vereinen das Beste aus zwei Welten: den intensiven Schokoladengeschmack eines Brownies mit der zarten Cremigkeit eines Cheesecakes. Sie sind völlig zuckerfrei und werden mit alternativen Süßungsmitteln wie Erythrit oder Xylit gesüßt, was sie ideal für eine gesunde und bewusste Ernährung macht. Dank der Verwendung von Mandelmehl anstelle von herkömmlichem Weizenmehl enthalten sie nur wenige Kohlenhydrate und passen somit perfekt in eine Low-Carb-Ernährung. Ihre handliche Größe macht sie außerdem zum idealen Snack für zwischendurch oder als Dessert für besondere Anlässe. Zusätzlich sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar im Voraus vorbereiten – perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchten.

Dabei sind sie aber ohne Zucker und ohne Mehl gebacken. Also ein Käsekuchenrezept das LowCarb, Keto, Glutenfrei und für Diabetiker geeignet ist. Ein Stück hat nur 1,6g Kohlenhydrate und 153 Kalorien, da sparst du zu normalen -90%! Da schmecken sie gleich nochmal besser.

Zutaten für die Brownie Mini Cheesecakes und Alternativen

Für diese Low Carb Mini Cheesecakes verwende ich Frischkäse, Saure Sahne und Butter von Bayernland, ein Unternehmen aus der Region das selbst produziert und mittlerweile deutschlandweit und international Bayernland Produkte vertreibt. Außerdem verwende ich kein Mehl und keinen Zucker sondern diese LowCarb Zutaten:

Bayernland Goldbutter - Das streichzarte Vergnügen. Die Goldbutter von Bayernland gibt es in zwei Geschmacksvarianten. Die Süßrahmbutter überzeugt durch ihren milden und leicht süßlichen Geschmack. Dagegen erhält die mildgesäuerte Variante der Goldbutter durch den Zusatz von Säuerungskulturen einen dezent säuerlichen Geschmack und ist somit sehr vielseitig einsetzbar. Für den Brownieboden kannst du beide Varianten verwenden.

Bayernland Farmi Frischkäse – Der besonders cremige Doppelrahmfrischkäse. Frisch und leicht säuerlich im Geschmack, ist der Farmi Frischkäse in der Küche unverzichtbar, lecker und einfach natürlich gut. Er eignet sich perfekt zum Backen oder zur Herstellung von cremigen Saucen. Die Sorte Kräuter ist pikant im Geschmack, ausgesprochen sahnig und der ideale Aufstrich bei einer leckeren Brotzeit. Da er so cremig ist, eignet er sich perfekt für unsere Brownie Mini Cheesecakes.

Domspitzmilch Saure Sahne - Sie hat eine cremige und dennoch stichfeste Konsistenz und wird aus frischer Sahne zubereitet. Ein feines Sauerrahm-Produkt, das als Zutat für alle Fleischgerichte, Suppen, Saucen und Desserts einsetzbar ist und für eine raffinierte Geschmacksnote sorgt. Sie ist auch perfekt für leckere Käsekuchen.

Domspitzmilch Schlagrahm - Für das Topping verwenden wir Schlagsahne. Bayernland bietet unter der Qualitätsmarke Domspitzmilch ein umfangreiches Frischebasis-Sortiment, darunter auch den leckeren Domspitzmilch Schlagrahm.

Helles entöltes Mandelmehl - Statt Getreidemehl verwende ich entöltes helles Mandelmehl. Das Mandelmehl hat 90% weniger Kohlenhydrate und ist zum Low Carb Backen super geeignet. Mit dem hellen Mandelmehl wird der Teig schön hell, du kannst aber jedes andere entölte Soulfood LowCarberia Nussmehl 1:1 austauschen.

Eythrit+Stevia oder Xylit statt Zucker - Beides sind Zuckeralkohole und haben keine Kohlenhydrate. Das sind 100% weniger Zucker! Erythrit+Stevia hat noch dazu keine Kalorien. Deshalb verwende ich für diese Mini Käsekuchen Erythrit+Stevia oder Xylit

🔪 Schritt für Schritt Zubereitung Brownie Mini Käsekuchen

Mit dieser Schritt für Schritt Anleitung gelingen deine Low Carb Brownie Mini Käsekuchen ohne Zuckerzusatz.

Für die perfekte Konsistenz mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die genauen Angaben und Zubereitung findest du am Ende des Posts in der Rezeptkarte, die kannst du auch abspeichern oder ausdrucken.

Low Carb Käsekuchen

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⭐ Rezept Brownie Mini Cheesecakes

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