• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Rezepte
  • Wissen
    • Meine Abnehmgeschichte
    • Dein Low Carb Start
    • Low Carb Infos
    • Low Carb Lebensmittel
    • Keto Infos
    • Keto Rechner
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

Soulfood LowCarberia Blog

menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Wissen
    • Meine Abnehmgeschichte
    • Dein Low Carb Start
    • Low Carb Infos
    • Low Carb Lebensmittel
    • Keto Infos
    • Keto Rechner
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Rezepte
    • Wissen
      • Meine Abnehmgeschichte
      • Dein Low Carb Start
      • Low Carb Infos
      • Low Carb Lebensmittel
      • Keto Infos
      • Keto Rechner
    • Shop
    • News & Presse
    • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Home » Frühling & Sommer

    05.07.2019 Frühling & Sommer

    Meine Top 8 Low Carb Sommerrezepte

    • Teilen

    Hallo ihr Lieben,
    heute habe einige meiner liebsten Top 8 Low Carb Sommerrezepte rausgesucht und bin gespannt, ob ihr sie genauso liebt wie ich! Und weil alle meine Rezepte super Low Carb sind, könnt ihr damit natürlich schlemmen bis die Hosen schlackern und dem Beachbody steht nichts im Wege.

    Viel Spass beim Nachkochen wünsche ich euch! Was sind eure Lieblingsommerrezepte? Schreibt sie mir in die Kommentare, dann probiere ich sie auf jeden Fall aus!

    Karotten-Sticks mit Feta

    Das ist der perfekte Snack für den Abend und passt auch wunderbar als Beilage zum Grillfleisch! Die Karotten-Sticks sind lecker frisch und der Feta rundet das Gericht noch mit einer leckeren und cremigen Note ab. Ich liebe diese Kombi und bin mir sicher, ihr auch!!

    Nährwerte pro Portion: 
    Kalorien: 214kcal
    Kohlenhydrate: 8,5g
    Fett: 16,2g
    Eiweiß: 5,3g
    Skaldeman Ratio: 1,2

    Zum Rezept
    Karotten-Sticks mit Feta
    Karotten-Sticks mit Feta

    Für den frischen Start in den Tag - Bagel mit Kräuterfrischkäse

    Stellt euch vor, ihr sitzt in der Früh auf eure Terrasse oder dem Balkon und beißt in einen wunderbar krossen, leckeren und natürlich glutenfreien Bagel. Ich habe in meinem Rezept leckeren Kräuterquark als Aufstrich verwendet, doch den könnt ihr natürlich noch pimpen. Einfach ein paar Gurken oder Möhrchen dazu und schon habt ihr ein super vegetarisches Frühstückchen an warmen Tagen. Das ist definitiv eines meiner Lieblings-Sommerrezepte.

    Nährwerte pro Portion: 
    Kalorien: 211kcal
    Kohlenhydrate: 4,0g
    Fett: 15,0g
    Eiweiß: 16,0g
    Skaldeman Ratio: 3,7

    Zum Rezept
    Bagel ohne Kohlenhydrate
    Bagel mit Kräuterfrischkäse und Gurke

    Focaccia-Liebe - Top 8 Low Carb Sommerrezepte

    Ich lieeeebe Foccaccia und deshalb war ich so froh, als mir das Rezept zu einer Low Carb Alternative gelungen ist! Belegt ist es mit leckeren Tomaten, Rosmarin, Frischkäse und Oliven - eine bessere Brotbeilage zur nächsten Grillparty gibt es einfach nicht. Der Teig wird mit Mandelmehl und Kartoffelfasern gemacht und ist somit glutenfrei. Besonders wenn es noch frisch aus dem Ofen kommt ist es einfach ein Knüller!

    Nährwerte pro Portion: 
    Kalorien: 388kcal
    Kohlenhydrate: 3,4g
    Fett: 32,6g
    Eiweiß: 17,5g
    Skaldeman Ratio: 1,5

    Zum Rezept
    Low Carb Focaccia
    Low Carb Focaccia

    Sommerlicher Aperitiv gefällig - Grapefruit Gin Fizz

    Etwas frischeres und sommerlicheres als die Grapefruit gibt es fast nicht. Generell sind alle Zitrusfrüchte einfach wunderbar und passen zu vielen Gerichten, Backwaren oder Getränken. Dieser Drink aus Grapefruit und Gin ist der perfekte Aperitiv für die nächste Sommersause. Da darf man evtl. auch einmal zwei trinken - weil es gar so lecker ist!! Der perfekte Low Carb Cocktail schmeckt einfach nur frisch und superlecker!

    Nährwerte pro Portion: 
    Kalorien: 68kcal
    Kohlenhydrate: 1,1g
    Fett: 0,0g
    Eiweiß: 0,1g
    Skaldeman Ratio: 11

    Zum Rezept
    Gin Fizz
    Low Carb Cocktail - Grapefruit Gin Fizz

    Der Curry Wrap Salat mit dem Mozzarella Wrap von Bayernland

    Salat ein einem sommerlich lauen Abend schmeckt immer gut - doch nur ein einfacher Salat ist doch auf Dauer auch ein wenig langweilig. Kennt ihr schon den Mozzarella Wrap von Bayernland? Damit könnt ihr nicht nur ein Cordon Bleu füllen, sondern eben auch klasse Mini-Wraps kreieren. Ich habe in meinem Rezept die Füllung mit Curry und Thunfisch gewählt - ganz einfach weil ich Curry lieeeebe! Dazu ein knackiger Salat und schon ist eines meiner Low Carb Sommerrezepte fertig - Bon Apetit!

    Nährwerte pro Portion: 
    Kalorien: 598kcal
    Kohlenhydrate: 9,1g
    Fett: 43,1g
    Eiweiß: 38,7g
    Skaldeman Ratio: 0,9

    Zum Rezept
    Low-Carb-Curry-Wrap-Salat
    Mozzarella Mini Wraps - Low Carb Sommerrezept

    Eis Eis Baby - Zuckerfreies Salted Caramel Eis

    Ganz ehrlich, wer kann im Sommer schon nein zu Eis sagen? Also ich definitiv nicht und deshalb kam jetzt auch ein ganz neues Rezept auf dem Blog online, welches meine beiden Geschmacksfavoriten vereint - salzig und süß! Getoppt ist das Eis noch mit meiner selbstgemachten Karamell-Sauce und ich könnte mich hineinlegen. Wenn du dann die Geschmacksexplosion von salzig und süß im Mund schmeckst weißt du was ich meine!

    Nährwerte pro Portion: 
    Kalorien: 150kcal
    Kohlenhydrate: 1,1g
    Fett: 12,7g
    Eiweiß: 1,5
    Skaldeman Ratio: 4,9

    Zum Rezept
    Salz Karamell Eis Rezept
    Zuckerfreies Eis - Salted Caramel Eis

    Eissandwich - Top 8 Low Carb Sommerrezepte

    Cookies und Eis in einem gibt es ja schon in vielen Varianten. Bei mir auf dem Blog hab ich einen echten Hingucker für euch - das Eissandwich. Die Grundlage bilden leckere Cookies - Rezept gibt es hier oder du nimmst ganz einfach die fertigen Erdnuss-Cookies aus dem Onlineshop! Mit welcher Eissorte die zwei Cookies nun kuscheln dürfen sei ganz dir überlassen. Du kannst wählen zwischen:

    • Salted Caramel
    • Vanille
    • Kokos
    • Schokolade

    Eben ganz wie du möchtest. Kinderaugen erfreuen sich auf jeden Fall jedes Mal an dem Anblick des Eissandwiches und das beste ist hier natürlich wieder, dass das Eis glutenfrei und zuckerfrei ist! Also nichts wie los an vernaschen!

    Nährwerte pro Portion: 
    Kalorien: 498kcal
    Kohlenhydrate: 3,1g
    Fett: 38,5g
    Eiweiß: 11,8g
    Skaldeman Ratio: 2,5

    Zum Rezept
    Low Carb Sommerrezepte Eissandwich
    Low Carb Eissandwich

    Low Carb Dessert - Erdbeer-Mousse

    Gegen ein frisches Dessert hat nun keiner mehr etwas einzuwenden. Dieser Nachtisch ist das optimale Low Carb Sommerrezepte - frisch und fruchtig! Erdbeeren sind doch Sommer pur, oder? Die leckeren Desserts kann man super vorbereiten und dann ganz ohne Zeitstress nach einem tollen Menü servieren. Die Creme besteht aus Erdbeeren und Skyr und getoppt ist die leckere Low Carb Nachspeise mit Erdbeeren und meinen Erdnuss-Schoko-Cookies.

    Nährwerte pro Portion: 
    Kalorien: 329kcal
    Kohlenhydrate: 9,2g
    Fett: 21,3
    Eiweiß: 11,7g
    Skaldeman Ratio: 1,1

    Zum Rezept
    Low Carb Erdbeer-Skyr Dessert

    Ich hoffe ich konnte euch inspirieren und zum Nachkochen anregen! Ich wünsche euch schon einmal tolle Sommertage und ihr dürft schon gespannt auf viele weitere tolle Rezepte sein!

    Bist du auch ein Fan der Rezeptsammlungen? Hier habe ich noch weitere:

    • 10 LowCarb Plätzchen die du probieren musst!
    • 10 LowCarb Herbst-Kuchen die du probieren musst!
    • Meine Top 8 Herbstrezepte
    • Meine Top 8 Kürbisrezepte

    Guten Appetit meine Lieben!

    Eure Jasmin

    Mehr Low Carb Rezepte für Frühling und Sommer

    • Erdnussbutter-Chocolate-Chips Eis
    • Low Carb Vanilleeis ohne Zucker
    • Low Carb Eiswaffeln
    • Zitroneneis ohne Zucker selber machen

    Reader Interactions

    Comments

    1. Claudia says

      Juli 10, 2019 at 12:01 pm

      Tolle Sommerrezepte hast du ausgesucht 😉 Dein Möhren-Feta-Salat werde ich ausprobieren und dein Caramel-Eis 🙂
      LG Claudia
      https://honey-loveandlike.de/

      Antworten
    2. Claudia says

      Juli 10, 2019 at 12:01 pm

      Tolle Sommerrezepte hast du ausgesucht 😉 Dein Möhren-Feta-Salat werde ich ausprobieren und dein Caramel-Eis 🙂
      LG Claudia
      https://honey-loveandlike.de/

      Antworten
    3. Claudia says

      Juli 10, 2019 at 12:01 pm

      Tolle Sommerrezepte hast du ausgesucht 😉 Dein Möhren-Feta-Salat werde ich ausprobieren und dein Caramel-Eis 🙂
      LG Claudia
      https://honey-loveandlike.de/

      Antworten

    Hinterlasse einen Kommentar Antworten abbrechen

    Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert


    Hinweis zum Datenschutz *


    Primary Sidebar

    Über mich

    Ich bin Jasmin und ich liebe Essen!

    Eine gesunde Ernährung ist für mich aber trotzdem sehr wichtig – auch wenn ich auf Soulfood und vor allem auf Süßes stehe.

    Hier gibt es Rezepte zum Schlemmen bis die Hosen schlacken, gesund sind und glücklich machen. Erfahre mehr über mich...

    Suche nach einem Rezept

    Folge mir

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

    Newsletter

    Verpasse keine gratis Rezepte & Angebote

    Vielen Dank!

    Du bekommst gleich eine Email in der du deine Emailadresse bestätigen musst.

    .

    LowCarb Shop & Bücher

    LowCarb Produkte

    Footer

    ↑ back to top

    About

    • Über mich
    • Media Kit
    • Online Shop

    Disclaimer

    • Impressum
    • Danschutzerklärung

    Kontakt

    • Schreibe mir!
    • Newsletter - Sign Up! Rezepte, Tipps, Tricks und Rabatte im Shop!

    Produkte von denen ich überzeugt bin und gerne verwende, empfehle ich mit Affiliate-Links weiter. Wenn du das Produkt dann über meinen Link kaufst, erhalte ich eine Provision. Dich kostet das nicht mehr.

    Copyright © 2023 Soulfood LowCarberia. Alle Rechte vorbehalten.