• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Rezepte
  • Wissen
    • Meine Abnehmgeschichte
    • Dein Low Carb Start
    • Low Carb Infos
    • Low Carb Lebensmittel
    • Keto Infos
    • Keto Rechner
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

Soulfood LowCarberia Blog

menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Wissen
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

subscribe
search icon
Homepage link
  • Rezepte
  • Wissen
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

×
  • Mini-Brownie-Cheesecakes-Rezept
    Brownie Mini Cheesecakes
  • Weihnachtssnack Rezept
    Weihnachtlicher Taco-Baum mit Avocadocreme – Das perfekte Partyrezept
  • Weihnachtsstern ohne Zucker
    Weihnachtsstern Hefezopf ohne Zucker Zusatz
  • Apfel-Zimt-Torte Rezept
    Apfel-Zimt-Torte ohne Backen
  • Big Mac Tacos Rezept
    Big Mac Wraps - Viraler Foodtrend
  • Pizza Wrap LowCarb Rezept
    Pizza Wraps LowCarb
  • Pfirisch BBQ Sauce Rezept
    Pfirsich BBQ-Sauce Rezept ohne Zucker
  • Zucchini Röllchen Rezept
    Zucchini Röllchen
  • Snickerseis Rezept
    Snickers Eis ohne Zucker
  • LowCarb Magnum ohne Zucker
    Schokoeis am Stiel Rezept
  • Leichte Zitronen-Joghurt-Torte
  • Schokomousse ohne Zucker - 1 Zutat
Home » Low Carb Snacks Rezepte

Erstellt: 18.Apr. 2021 · Aktualisiert: 28.Nov. 2024 von Jasmin Mengele

LowCarb Cookie Dough Balls Rezept

Jump to Recipe·Rezept drucken

Werbung/Anzeige – Kooperation mit Bayernland

Leckerer LowCarb Keksteig zum gleich Naschen ohne Reue klingt doch fabelhaft, oder? Ich sehe uns schon alle am Löffel schlecken 😀
Heute habe ich das perfekte Rezept für euch für LowCarb Cookie Dough Balls ohne Mehl und ohne Zucker! Also super LowCarb geeignet als kleiner Snack, Energy Ball oder Cookie Dough Fat Bomb. Es sind kleine Kugeln, also eine super Portion als Snack oder Dessert wenn du einfach mal Lust auf Süßes hast. Sie haben wenig Zutaten, sind schnell gemacht und du kannst die einfrieren oder im Kühlschrank lagern.

Wie mache ich Cookie Dough zum Löffeln?

Mein LowCarb Cookie Dough Balls Rezept ist wirklich schnell gemacht, du brauchst nur 6 Zutaten:

  • Butter, ich nehme am liebsten Goldbutter von Bayernland
  • Blanchierte, gemahlene Mandeln statt Mehl
  • Erythrit+Stevia statt Zucker
  • Mascarpone
  • Mini Chocolate Chips
  • Vanillearoma
  • MCT-Öl -Als Extra Boost:
LowCarb Cookie Dough Balls

Fett macht nicht Fett! LowCarb Grundzutat Butter

Da wir auf Mehl und Zucker verzichten landet die Butter auch nicht auf den Hüften sondern ist ein toller Booster für unsere Fettverbrennung bei LowCarb oder Keto. Ich habe heute die Goldbutter von Bayernland verwendet, die gibt es als “mildgesäuert” oder “Süßrahm” beide schmecken in dem Rezept super!
 

MCT-Öl - das Wunderöl

Für den extra Energie-Boost habe ich MCT-Öl verwendet. Das besteht zu 100% aus Mittelkettigen Fettsäuren und kurbelt unsere Fettverbrennung richtig an. Es gibt auch nochmal einen super Energie-Kick und mach unsere Cookie Dough Balls zu leckeren LowCarb Cookie Dough Fat Bombs.
 

Keto Cookie Dough
LowCarb Cookie Dough Balls

Cookie Dough selber machen – das Grundrezept ohne Ei

Rohen Keksteig kann man doch nicht essen? Mit diesem Rezept geht es doch, denn dieses Rezept für LowCarb Cookie Dough Balls ist ohne Ei, so dass wir den Teig auch roh super naschen können. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln, Erythrit+Stevia und Goldbutter von Bayernland geben eine tolle Bindung, dass die Kugeln super zusammenhalten auch ohne Ei.
 

Fat Bombs
Cookie Dough Fat Bombs

Energy Balls - ein gesunder Snack

Energy Balls bestehen oft aus Haferflocken, Datteln oder Honig. Diese Zutaten sind natürlich nicht LowCarb oder Keto geeignet. Aber ich habe dieses Rezept kreiert so dass wir eine super leckere LowCarb Alternative haben, die ich sogar noch viel leckerer finde!
 

Die besten LowCarb Cookie Rezepte habe ich hier für dich:

  • Low Carb Chewy Chocolate Chip Cookies
  • LowCarb White Chocolate Chip Cookies
Cookie Dough Rezept ohne Zucker
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
LowCarb Cookie Dough Balls Rezept

LowCarb Cookie Dough Balls Rezept


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Wie gefällt dir das Rezept?
Ich freue mich über deine Bewertung!
Durchschnittlich 5,00 Sterne Anzahl Bewertungen: 10

Loading...

5 from 10 reviews

  • Autor: Jasmin Mengele
  • Fertig in: 10min
  • Portionen: 16 1x
Rezept drucken
Rezept Pinnen

Description

LowCarb Cookie Dough Balls Rezept klingt das nicht grandios? Heute habe ich hier das perfekte Rezept für euch ohne Reue!


Zutaten

Rezept
  • 45g weiche Goldbutter
  • 60g blanchierte gemahlene Mandeln
  • 25g Erythrit+Stevia
  • 50g Mascarpone
  • 20g MCT-Öl
  • 40g zuckerfreie Mini-Schokodrops
  • 1-2 Tropfen Vanillearoma

Zubereitung

  1. Goldbutter in der Mikrowelle oder im Topf schmelzen
  2. Erythrit+Stevia dazu und darin auflösen
  3. Dann Mascarpone dazu und mixen oder rühren so dass keine Klümpchen mehr in der Masse sind
  4. Jetzt die blanchierten gemahlenen Mandeln, Vanillearoma und das MCT-Öl untermischen
  5. Sobald die Masse abgekühlt ist, die zuckerfreien Mini Chocolate Chips unterheben
  6. Die Masse in den Kühlschrank stellen, dann lässt sie sich leichter formen
  7. Nun 16 kleine Kugeln formen und vernaschen!

TIPP: Restliche Kugeln in einer Box luftdicht verschließen und im Kühlschrank lagern

Verwendete Produkte

Erythrit Stevia

Erythrit+Stevia

Jetzt kaufen →
Gemahlene Mandeln blanchiert

Mandeln

Jetzt kaufen →
MCT Öl

MCT-Öl

Jetzt kaufen →
Mini Schokodrops ohne Zucker

Mini-Schokodrops

Jetzt kaufen →
Vanillearoma

Vanillearoma

Jetzt kaufen →
Zartbitter Schokodrops zuckerfrei

Zartbitter Schokodrops

Jetzt kaufen →
  • Zubereitungszeit: 10min

Nährwerte

  • Portionen: 16
  • Kcal: 82
  • Fett: 8,1g
  • Kohlenhydrate: 0,8g
  • Protein: 1,2g

Hast du das Rezept probiert?

Poste dein Rezept und verlinke mich — ich bin gespannt was du zauberst!

Mehr

  • LowCarb Teigbällchen Rezept
    Quarkbällchen schnell und einfach
  • Low Carb Wrap Rezept
    Low Carb Wrap aus 2 Zutaten
  • Rote-Bete-Aufstrich
    Rote-Bete-Aufstrich
  • Low Carb Waffel Rezept
    Low-Carb Waffeln

Reader Interactions

Comments

  1. Katrin says

    April 08, 2022 at 8:57 am

    Hallo...

    Das Rezept klingt super, aber ich frage .ich grade, die 82 kalorien sind die pro Kugel oder eben pro 16 Kugeln?

    Lieber Gruß 🙂

    Antworten
    • Jasmin Mengele says

      April 18, 2022 at 4:02 pm

      Hallo Katrin,

      dankeschön! Die Nährwerte sind je Kugel und können auch als Fatbomb gegessen werden um besser in die Ketose zu kommen. Möchtest du sie lieber mit weniger Kalorien, kannst du auch Halbfettbutter und Frischkäse Light statt Mascarpone verwenden.

      LG, Jasmin

      Antworten

Hinterlasse einen Kommentar Antworten abbrechen

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert


Hinweis zum Datenschutz *


Primary Sidebar

Jasmin Mengele

Hi, ich bin Jasmin Low Carb Expertin und Sixpack-Konditorin!

Ich liebe Essen - Eine gesunde Ernährung ist für mich aber trotzdem sehr wichtig – auch wenn ich auf Soulfood und vor allem auf Süßes stehe.

Hier gibt es Rezepte zum Schlemmen bis die Hosen schlacken, gesund sind und glücklich machen.

Mehr über mich →

Trendige Rezepte

  • Low Carb Pumpkin Pie Rezept
    LowCarb Pumpkin Pie
  • Nusskuchen Rezept
    Nusskuchen ohne Mehl
  • Kürbisbrot ohne Mehl Rezept
    LowCarb Pumpkin Bread - Kürbisbrot ohne Mehl
  • Pumpkin Latte Rezept
    Pumpkin Spice Latte

Neueste Rezepte

  • Johannisbrotkernmehl
    Johannisbrotkernmehl - LowCarb Bindemittel
  • Osterhasenbrot Rezept
    Gesundes Osterhasenbrot
  • Schwarzwäder Käsetorte Rezept
    Schwarzwälder Käsetorte
  • Flying Dutchman Rezept
    Viraler Flying Dutchman Burger

As featured in

Jasmin Mengele im Fernsehen

LowCarb Zutaten:

Footer

↑ back to top

About

  • Über mich
  • Jasmin Mengele Fotografin - Kooperation - Zusammenarbeit
  • Online Shop

Disclaimer

  • Impressum
  • Danschutzerklärung

Kontakt

  • Schreibe mir!
  • Newsletter - Sign Up! Rezepte, Tipps, Tricks und Rabatte im Shop!

Produkte von denen ich überzeugt bin und gerne verwende, empfehle ich mit Affiliate-Links weiter. Wenn du das Produkt dann über meinen Link kaufst, erhalte ich eine Provision. Dich kostet das nicht mehr.

Copyright © 2023 Soulfood LowCarberia. Alle Rechte vorbehalten.