LowCarb Vanillekipferl

Jetzt ist es wirklich nicht mehr lange hin bis Weihnachten und so nach und nach werdet ihr eure Plätzchendosen füllen wollen, oder? Das kann ich verstehen und auch bei mir steigt die Lust nach Plätzchen von Tag zu Tag, deshalb habe ich heute ein tolles Rezept für euch: LowCarb Vanillekipferl ohne Zucker!

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• LowCarb Vanillekipferl

Warum diese Vanillekipferl ohne Zucker so lecker sind

• Vanillekipferl gehören einfach auf jeden Plätzchenteller, dieses Rezept ist gelingsicher!
• Sie sind ohne Zucker und ohne Mehl gebacken
• Also ein Vanillekipferlrezept das LowCarb, Keto, Glutenfrei und für Diabetiker geeignet ist
• Ein sind einfache, schneller Low Carb Plätzchen mit wenig Zutaten
• Ein Plätzchen hat nur 0,3g Kohlenhydrate und 70 Kalorien, da sparst du zu normalen Plätzchen -90%! Da schmecken sie gleich nochmal besser

LowCarb Vanillekipferl backen

Vanillekipferl sind doch wirklich die Klassiker unter der Plätzchen und bei Jung und Alt beliebt. Ich finde sie einfach nur super lecker und selbstverständlich habe ich nun ein Rezept für euch, dass

• glutenfrei
• lowcarb
• zuckerfrei

ist. Also ganz ohne Getreidemehle und den herkömmlichen Haushaltszucker gebacken!! Die Mischung aus Vanille und Mandeln finde ich sooo soo lecker und passt so gut zu Weihnachten. Das einzig "schwere" an dem Backen von Vanillekipferl ist das Formen der typischen Kipferlform. Das ist leider nicht ganz so einfach, doch jetzt gibt es ja auch schon Abhilfe. Es gibt Vanillekipferl Backformen, in die ihr den Teig einfach reinfüllen könnt und schon habt ihr nach dem Backen perfekte Kipferl. Klasse, oder?

Schritt für Schritt Anleitung

SCHRITT 1: Ofen vorheizen - Auf 180°C Ober- und Unterhitze. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen

SCHRITT 2: Plätzchenteig zubereiten. Dafür Mandelmehl, Butter, blanchierte gemahlene Mandeln, Eigelb, Xylit, Vanillearoma, Vanille-Xylit oder Mark einer Vanilleschote und Backpulver in eine Schüssel geben und verrühren

SCHRITT 3: Vanillekipferl formen. Vanillekipferl formen: hierfür nimmt man eine 1€ große Menge des Teigs und rollt diese zwischen den Händen zu einem Ball. Danach eine Rolle zwischen den Handflächen rollen, einen Sichelmond formen und auf das Blech legen. Oder du verwendest eine Vanillekipferl Backform.

Die genauen Mengen und Zubereitung findest du in der Rezeptkarte am Ende des Rezepts.

Noch weitere Adventsrezepte

Wenn ihr jetzt Heißhunger auf Plätzchen habt, dann könnt ihr euch durch mein Plätzchenrezepte wühlen:

• Butterplätzchen
• Spitzbuben
• Low Carb Schneeflocken Plätzchen mit zuckerfreiem Zuckerguss

Low Carb Plätzchenrezepte Backbuch

Freust du dich auch schon sehr aufs LowCarb Plätzchen Backen? Im Winter laden immer mehr Pfunde auf den Hüften? Der Verzicht auf Plätzchen, Lebkuchen uns Stollen fällt dir schwer? Das muss nicht sein!

Ich habe dir meine 20 liebsten Plätzchenrezepte in meiner LowCarb Weihnachtsbäckerei zusammengestellt, schön gebunden hast du alle Rezepte als Buch, auch viele die du hier auf dem Blog nicht findest und exklusiv im Buch sind:

LowCarb Plätzchen bestellen

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Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken!

Zuckerfreie Grüße

Jasmin

⭐ Rezept

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