Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte

Wer kann schon einer cremigen Torte mit Schokolade und fruchtigen Beeren widerstehen? Und wenn sie dann auch noch ohne Zucker, glutenfrei und low carb daherkommt – umso besser! Diese kleine Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte ist das perfekte Dessert für alle, die sich bewusst ernähren möchten, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.

Saftiger Schokoboden, eine herrlich leichte Joghurtcreme und süße Heidelbeeren machen sie zu einem echten Highlight – ob zum Kaffee, als Geburtstagsüberraschung oder einfach mal zwischendurch. Bei den Nährwerten sogar zum Frühstück kein Problem. Ganz ohne schlechtes Gewissen und dafür mit ganz viel Geschmack!

Probiere das Rezept unbedingt aus und erzähl mir, wie sie dir geschmeckt hat!

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• Darum solltest du diese Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte unbedingt probieren
• Zutaten für die Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte und Alternativen
• 🔪 Schritt für Schritt Zubereitung der Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte
• Low Carb Käsekuchen
• ⭐ Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte
• Kleine Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte
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Darum solltest du diese Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte unbedingt probieren

Wer kann schon einer schokoladigen Torte widerstehen – besonders, wenn sie auch noch fruchtig-frisch daherkommt? Diese kleine Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte ist ein echtes Highlight für alle, die bewusst genießen möchten. Der fluffige Boden mit kräftigem Kakaogeschmack trifft auf eine leichte Creme aus Joghurt und Frischkäse – getoppt mit saftigen Heidelbeeren.

Sie ist völlig zuckerfrei und wird mit alternativen Süßungsmitteln wie Erythrit oder Xylit gesüßt, was sie ideal für eine gesunde und bewusste Ernährung macht. Dank der Verwendung von Kokosmehl anstelle von herkömmlichem Weizenmehl ist es eine glutenfreie Torte und enthält nur wenige Kohlenhydrate und passt somit perfekt in eine Low-Carb-Ernährung oder für Keto.

Diese Torte eignet sich ideal als kleines Dessert, für den Kaffeetisch oder einfach, wenn du dir selbst etwas Gutes tun willst – ganz ohne schlechtes Gewissen. Sie ist dabei herrlich cremig und schokoladig – so macht bewusster Genuss richtig Spaß!

Dieses Tortenrezept ist aber ohne Zucker und ohne Mehl gebacken. Also ein Tortenrezept das LowCarb, Keto, Glutenfrei und für Diabetiker geeignet ist. Ein Stück hat nur 4,2g Kohlenhydrate und 212 Kalorien, da sparst du zur normalen -90%! Da schmeckt sie gleich nochmal besser.

Zutaten für die Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte und Alternativen

Für diese Low Carb Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte verwende ich Frischkäse und Joghurt von Bayernland, ein Unternehmen aus der Region das selbst produziert und mittlerweile deutschlandweit und international Bayernland Produkte vertreibt. Außerdem verwende ich kein Mehl und keinen Zucker sondern diese LowCarb Zutaten:

Bayernland Farmi Frischkäse – Der besonders cremige Doppelrahmfrischkäse. Frisch und leicht säuerlich im Geschmack, ist der Farmi Frischkäse in der Küche unverzichtbar, lecker und einfach natürlich gut. Er eignet sich perfekt zum Backen oder zur Herstellung von cremigen Saucen. Da er so cremig ist, eignet er sich perfekt für unsere Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte.

Bayernland Joghurt - wird aus frischer bayerischer Landmilch mit original bulgarischen Reinkulturen in Bayern hergestellt. Nur durch diese speziellen Kulturen erhält der Bayernland Joghurt den unvergleichlichen vollmundigen Geschmack - perfekt für unsere Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte.

Kokosmehl - Statt Getreidemehl verwende ich Kokosmehl, das hat 90% weniger Kohlenhydrate und eignet sich super für Low Carb Biskuit und Rührkuchen. Kokosmehl ist total ergiebig und du brauchst weniger als von anderen Nussmehlen, hier erfährst du mehr zu Backen mit Kokosmehl.

Eythrit+Stevia oder Xylit statt Zucker - Beides sind Zuckeralkohole und haben keine Kohlenhydrate. Das sind 100% weniger Zucker! Erythrit+Stevia hat noch dazu keine Kalorien. Deshalb verwende ich für diese Torte Erythrit+Stevia oder Xylit.

🔪 Schritt für Schritt Zubereitung der Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte

Mit dieser Schritt für Schritt Anleitung gelingt deine Low Carb Heidelbeer-Joghurt-Schokotorte ohne Zuckerzusatz.

Die genauen Angaben und Zubereitung findest du am Ende des Posts in der Rezeptkarte, die kannst du auch abspeichern oder ausdrucken.

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