Wenn man am Anfang einer Ernährungsumstellung steht und abnehmen möchte, fallen einem als erste Rezepte mit viel Gemüse und Obst ein. Doch während einer ketogenen oder Low Carb Ernährung sollte man Obst nicht in Massen genießen, denn die Früchte enthalten Zucker. Welche Früchte du schlemmen darfst und welche Sorten du lieber meiden solltest, erfährst du heute hier in diesem Beitrag.
Low Carb Obst ohne Zucker und Kohlenhydrate?
Es gibt kein Obst ohne Kohlenhydrate oder Zucker. Doch es gibt einige Low Carb Früchte, die erlaubt sind und du ab und zu genießen kannst. Eine Hand voll am Tag der Low Carb Obstsorten kannst du essen.
Low Carb – welche Obstsorten?
Eines kann ich schon einmal sagen, meine liebste Low Carb Frucht, die Beere, liegt im grünen Bereich.
Die Top 10 der geeigneten Low Carb Obstsorten sind folgende*:
- Rhabarber 1,4 g
- Brombeeren 2,7 g
- Himbeeren 4,8 g
- Johannisbeeren rot 4,9 g
- Erdbeeren 5,5 g
- Papaya 2,4 g
- Avocado 0,4 g
- Zitrone 3,2 g
- Grapefruit 7,5 g
- Limette 1,9 g
*KH/100g
Low Carb Obst – Lieber die Finger weg
Grundsätzlich kannst du jede Obstsorte essen, auf die du Lust hast. Es gibt allerdings auch einige, von denen ich persönlich die Finger lassen würde, denn der Zuckergehalt und somit auch die Kohlenhydrate ist sehr hoch und haben für eine Low-Carb-Ernährung oder Keto Diät zu viele Kohlenhydrate.
Aber wie du weißt, habe ich für alles eine Idee. Mein Tipp wenn du mal richtig Lust auf Obst mit mehr Kohlenhydraten hast: Mischen!
Wenn du die Kohlenhydratreichen Früchte mir Kohlenhydratarmen mischst, ergibt sich der Mittelwert von beiden und ist im Orangenen Bereich. Mango und Himbeeren sind zum Beispiel eine tolle Kombination.
Diese Obstsorten haben einen besonders hohen Zuckergehalt*:
- Banane 21,4 g
- Apfel 12,4 g
- Weintrauben 15,4 g
- Granatapfel 16,7 g
- Feigen 12,9 g
- Kaki 16,5 g
- Mango 12,8 g
- Ananas 12,4 g
- Honigmelone 12,4 g
- Süßkirschen 13,3 g
*KH/100g
Hol dir die Low Carb Obst Tabelle
Wäre es nicht praktisch, eine Liste zu haben, die einen kompletten Überblick über alle geeigneten Low Carb Früchte und Gemüsesorten zu haben? Genau das habe ich mir auch gedacht und hab mich an den Schreibtisch gesetzt.
In meiner Low Carb Obstliste bekommst du alle Infos über Low Carb Früchte und Co. und verlierst so nie den Überblick. Ich habe eine Low Carb Obsttabelle zusammengestellt, welche dir einen optimalen Überblick über allen erlaubten und eher ungeeigneten Früchten gibt. Die Liste kannst du dir hier direkt herunterladen.
Rezepte mit den besten Low Carb Früchten
Gerade im Sommer, wenn die Sonne scheint und die Tage immer wärmer werden sehnen wir uns alle oft nach frischem Obst. Besonders beliebt bei mir sind die Beeren und da hab ich einen ganzen Haufen an leckeren Low Carb Rezepten. Klick dich einfach mal durch meine Rezepte. Hier gebe ich dir schon einmal eine Inspiration, die dir vielleicht Lust aufs Nachmachen macht:
Meine Tipps
Ich achte immer darauf, eine Kohlenhydrat-Menge von ca. 30 g/Tag einzuhalten, so halte ich meine Ketose. Ich liebe gefrorene Beeren oder Papaya und daraus kannst du tolle und leckere Rezepte zubereiten. Leckere Smoothie-Bowls, Lemon Curds oder Erdbeereis am Stiel gehören definitiv zu meinen Lieblingen.
Noch mehr leckere Low Carb Zutaten bekommst du auch in meinem Onlineshop.
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