• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Rezepte
  • Wissen
    • Meine Abnehmgeschichte
    • Dein Low Carb Start
    • Low Carb Infos
    • Low Carb Lebensmittel
    • Keto Infos
    • Keto Rechner
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

Soulfood LowCarberia Blog

menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Wissen
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

subscribe
search icon
Homepage link
  • Rezepte
  • Wissen
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

×
  • Mini-Brownie-Cheesecakes-Rezept
    Brownie Mini Cheesecakes
  • Weihnachtssnack Rezept
    Weihnachtlicher Taco-Baum mit Avocadocreme – Das perfekte Partyrezept
  • Weihnachtsstern ohne Zucker
    Weihnachtsstern Hefezopf ohne Zucker Zusatz
  • Apfel-Zimt-Torte Rezept
    Apfel-Zimt-Torte ohne Backen
  • Big Mac Tacos Rezept
    Big Mac Wraps - Viraler Foodtrend
  • Pizza Wrap LowCarb Rezept
    Pizza Wraps LowCarb
  • Pfirisch BBQ Sauce Rezept
    Pfirsich BBQ-Sauce Rezept ohne Zucker
  • Zucchini Röllchen Rezept
    Zucchini Röllchen
  • Snickerseis Rezept
    Snickers Eis ohne Zucker
  • LowCarb Magnum ohne Zucker
    Schokoeis am Stiel Rezept
  • Leichte Zitronen-Joghurt-Torte
  • Schokomousse ohne Zucker - 1 Zutat
Home » Low Carb Beilagen Rezepte

Erstellt: 28.Sep. 2020 · Aktualisiert: 26.März 2024 von Jasmin Mengele

Low Carb Bratkartoffeln

Jump to Recipe·Rezept drucken

heute habe ich wieder ein leckeres Beilagen Rezept für euch parat - Low Carb Bratkartoffeln. Schon lange gewünscht und jetzt endlich als Rezept für euch. Bratkartoffeln sind die perfekte Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse, deshalb hab ich sie auch schon zu meinem Cordon Bleu gemacht und könnte dahinschmelzen, wenn ich nur daran denke.

Knusprige Bratkartoffeln

Jump to:
  • Sind Bratkartoffeln Low Carb?
  • LowCarb Bratkartoffeln Video Anleitung
  • Low Carb Bratkartoffeln Alternative
  • Welches Gemüse statt Kartoffeln?
  • Zutaten für knusprige Keto Bratkartoffeln
  • Spare -10% auf alle Gewürze bei Azafran - Code: Soulfood Lowcarberia10
  • So machst du Low Carb Bratkartoffeln ohne Kohlenhydrate
  • Weitere Low Carb Beilagen
  • ⭐ Low Carb Bratkartoffeln Rezept
  • Low Carb Bratkartoffeln
  • 💬 Comments

Sind Bratkartoffeln Low Carb?

Kohlenhydrate und Fett ist die Kombination die uns Menschen am besten schmeckt und aber leider auch dick werden lässt. Dabei ist aber nicht das Fett der Übeltäter. Damit wir aber nicht auf Bratkartoffeln mit Speck und Butter verzichten müssen, brauchen wir ein Low-Carb-Gemüse dass die Stärkehaltige Kartoffel ersetzt, denn herkömmliche Kartoffeln und auch Süßkartoffeln haben für eine Low-Carb-Ernährung zu viele Kohlenhydrate.

LowCarb Bratkartoffeln Video Anleitung

Low Carb Bratkartoffeln Alternative

Bratkartoffeln sind lecker und wir brauchen definitiv eine Low Carb Alternative für Bratkartoffeln. Doch keine Panik - diese gibt es. Bei diesem Rezept mogeln wir die Kohlenhydrate einfach weg. Der Geschmack allerdings bleibt und schmeckt dir vielleicht sogar noch ein wenig besser als die normalen Bratkartoffeln. Natürlich kann man die Kartoffel nicht mit jeder Art von Gemüse ersetzen - es kommt immer auf die Zubereitung an. Bei Keto Bratkartoffeln spielt die Kombination von Zwiebeln und Speck eine gravierende Rolle. Passende Gemüsesorten sind definitiv feste Gemüsesorten.

Welches Gemüse statt Kartoffeln?

Meine Lieblingsalternativen für Kartoffeln sind:

  • Petersilienwurzel
  • Topinambur
  • Steckrübe
  • Pastinake
  • Kohlrabi

Zutaten für knusprige Keto Bratkartoffeln

  • Petersilienwurzel statt Kartoffel - so sparst du einiges an Kohlenhydraten
  • Zwiebeln
  • Bacon Speck - Speck gibt den Bratkartoffeln das gewisse etwas. Du kannst aber auch Schinken nehmen oder ganz weglassen für vegetarische Bratkartoffeln
  • Gewürze - Salz, Pfeffer, Kümmel gemahlen, Paprika edelsüß und Kurkuma für die Farbe ist eine tolle Mischung an Gewürzen für selbstgemachte Bratkartoffeln. Oder du nimmst das Bratkartoffelgewürz von Azafran - sehr lecker! Mit dem Code Soulfoodlowcarberia10 sparst du immer 10% auf deine Bestellung.

Spare -10% auf alle Gewürze bei Azafran - Code: Soulfood Lowcarberia10

Für dieses Rezept benutze ich gerne das Bratkartoffelgewürz von Azafran. Spare -10% auf deine Bestellung mit dem Code SoulfoodLowCarberia10. Es ist ein Familienunternehmen, wie wir und bieten das beste Preis-Leistungs-Verhältnis.

So machst du Low Carb Bratkartoffeln ohne Kohlenhydrate

Bratkartoffeln ohne Kohlenhydrate Zubereitung
Bratkartoffeln ohne Kohlenhydrate

Weitere Low Carb Beilagen

Beilagen sind ein Muss in der Low Carb Ernährung und es gibt viele tolle Rezepte und Produkte, die perfekt sind. Lass dich inspirieren:

  • Low Carb Gnocchi
  • Low Carb Reis
  • Karottensticks mit Feta
  • Couscous Salat

Ich bin sehr gespannt was du zu dieser Low Carb Beilage sagst. Lass mir gerne deinen Kommentar da und schreib von deinen Erfahrungen!

Guten Appetit

Eure Jasmin

⭐ Low Carb Bratkartoffeln Rezept

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Bratkartoffeln ohne Kohlenhydrate Rezept

Low Carb Bratkartoffeln


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Wie gefällt dir das Rezept?
Ich freue mich über deine Bewertung!
Durchschnittlich 4,79 Sterne Anzahl Bewertungen: 70

Loading...

4.8 from 70 reviews

  • Autor: Jasmin Mengele
  • Fertig in: 25min
  • Portionen: 4 1x
Rezept drucken
Rezept Pinnen

Description

Heute gibt es Ein Rezept zu leckeren Low Carb Bratkartoffeln! Das schmeckt nicht nur megalecker sondern ist auch für die LowCarb Ernährung geeignet!


Zutaten

Rezept
  • 600g Petersilienwurzel (oder Topinambur oder Pastinaken)
  • 2 Zwiebeln
  • 60g Backon-Speck
  • 50g Butter oder Butterschmalz
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Kümmel gemahlen
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • ¼ TL Kurkuma für die Farbe

Oder du nimmst das Bratkartoffelgewürz von Azafran - sehr lecker! Mit dem Code Soulfoodlowcarberia10 sparst du immer 10% auf deine Bestellung.


Zubereitung

  1. Petersilienwurzel waschen und in Würfel oder Scheiben schneiden
  2. Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Bacon-Speck in der Butter oder Butterschmalz anbraten
  3. Petersilienwurzel dazugeben und bei mittlerer Hitze gar werden lassen
  4. Mit Pfeffer, Salz, Kümmel, Paprika und Kurkuma würzen
  5. Noch einmal kurz scharf anbraten und knusprig werden lassen
  • Zubereitungszeit: 25min

Nährwerte

  • Portionen: 4
  • Kcal: 222
  • Fett: 15,2g
  • Kohlenhydrate: 11,2g
  • Protein: 7,1g

Hast du das Rezept probiert?

Poste dein Rezept und verlinke mich — ich bin gespannt was du zauberst!

Mehr

  • Hasselback Butternut Kürbis aus dem Ofen
    Hasselback Butternut Kürbis aus dem Ofen
  • Zucchini Puffer Rezept
    Zucchinipuffer Low Carb mit Kräuterquark
  • Zucchini Salat LowCarb
    Zucchinisalat
  • Blumenkohlreis Rezept
    Blumenkohlreis - Bester Low Carb Reisersatz

Reader Interactions

Comments

No Comments

Hinterlasse einen Kommentar Antworten abbrechen

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert


Hinweis zum Datenschutz *


Primary Sidebar

Jasmin Mengele

Hi, ich bin Jasmin Low Carb Expertin und Sixpack-Konditorin!

Ich liebe Essen - Eine gesunde Ernährung ist für mich aber trotzdem sehr wichtig – auch wenn ich auf Soulfood und vor allem auf Süßes stehe.

Hier gibt es Rezepte zum Schlemmen bis die Hosen schlacken, gesund sind und glücklich machen.

Mehr über mich →

Trendige Rezepte

  • Low Carb Pumpkin Pie Rezept
    LowCarb Pumpkin Pie
  • Nusskuchen Rezept
    Nusskuchen ohne Mehl
  • Kürbisbrot ohne Mehl Rezept
    LowCarb Pumpkin Bread - Kürbisbrot ohne Mehl
  • Pumpkin Latte Rezept
    Pumpkin Spice Latte

Neueste Rezepte

  • Johannisbrotkernmehl
    Johannisbrotkernmehl - LowCarb Bindemittel
  • Osterhasenbrot Rezept
    Gesundes Osterhasenbrot
  • Schwarzwäder Käsetorte Rezept
    Schwarzwälder Käsetorte
  • Flying Dutchman Rezept
    Viraler Flying Dutchman Burger

As featured in

Jasmin Mengele im Fernsehen

LowCarb Zutaten:

Footer

↑ back to top

About

  • Über mich
  • Jasmin Mengele Fotografin - Kooperation - Zusammenarbeit
  • Online Shop

Disclaimer

  • Impressum
  • Danschutzerklärung

Kontakt

  • Schreibe mir!
  • Newsletter - Sign Up! Rezepte, Tipps, Tricks und Rabatte im Shop!

Produkte von denen ich überzeugt bin und gerne verwende, empfehle ich mit Affiliate-Links weiter. Wenn du das Produkt dann über meinen Link kaufst, erhalte ich eine Provision. Dich kostet das nicht mehr.

Copyright © 2023 Soulfood LowCarberia. Alle Rechte vorbehalten.