Jasmins Favoriten aus der Küche – Küchengeräte für Hobbyköche

Hallo ihr Lieben,
Küchengeräte für Hobbyköche - heute möchte ich meine absoluten Favoriten unter den Küchengeräten vorstellen. Es handelt sich dabei um Küchenhelfer, die mir das Kochen und Backen sehr erleichtern und zu denen ich immer wieder greife. Ich finde, von diesen Küchengadgets sollte eigentlich jeder wissen, deshalb gibt's jetzt einen neuen Blogeintrag über meine Küchenfavoriten. Weihnachten steht ja vor der Tür, deshalb ist es nicht schlecht ein paar Ideen für Küchengeschenke auf Lager zu haben.

Tartelette Förmchen - Küchengeräte für Hobbyköche

Bei mir ist aktuell das Tarte-Backfieber ausgebrochen. Ganz toll für Zwischendurch, als kleines Frühstück oder zum Mitnehmen auf die Arbeit finde ich Tartelettes (Tartes im Miniformat). Dazu habe ich mir passende Förmchen zugelegt. Das muss unter den Küchengeräte für Hobbyköche. Die haben einen super praktischen Hebeboden, so kann man sich lästiges Einfetten sparen. Das Tolle an Tartes und Pies ist, dass der Boden zumeist relativ einfach ist und der Inhalt es in sich hat. Je nach Geschmack könnt ihr ihn deftig oder süß befüllen und der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt gespannt sein welche Rezepte ich für euch in Petto habe.

Tarte Form – rechteckig

Tartes gibt es in allen Formen und Farben. Ich finde, eine rechteckige Tarteform zaubert ein ganz  schönes Backergebnis und eignet sich besonders gut, wenn man für einen Abend mit Freunden backt. So kann man viele leckere, kleine, quadratische Tarte-Häppchen servieren und alle sind happy! In Pink macht die Form auch noch eine besonders gute Figur. Sie hat auch wieder diesen praktischen Hebeboden, so löst sich die fertige Tarte ganz fix aus der Form.

Tarte Form – rund

Wenn ich große Tartes oder Pies backe, dann verwende ich immer eine Form mit Glasboden. Wenn die Tarte fertig ist, kann man sie einfach mit Boden herausheben und gleich darauf servieren. Mir sind schon ein paar mal fertige Kuchen und Tartes bei dem Versuch sie aus der Form zu lösen kaputt gegangen. Das passiert mit dieser Form garantiert nicht und man spart sich etwas Zeit beim Abwasch. 🙂  Übrigens eignet sich diese Backform auch wunderbar für Quiches.

 

Stollenform - Küchengeräte für Hobbyköche

Gerade zur Weihnachtszeit ist natürlich der Stollen nicht aus der LowCarb Backstube wegzudenken (Ich mag den Stollen aber ganz gerne über Weihnachten hinaus – solange es kalt ist.) – Ja, LowCarb Stollen, das geht wirklich! Meine LowCarb-Variante, die (fast) wie ein echter Christstollen daherkommt, mache ich am liebsten mit der kleinen Stollenform. Sie ist etwas kürzer als herkömmliche Backformen für Stollen. Mit 23 cm hat sie eine gute Größe. Es gibt viel Stollen zu naschen, aber auch nicht zu viel, denn das leckere Weihnachtsgebäck soll ja auch nicht schlecht werden.

Mixer: Mr. Magic

Mein absolutes Lieblings-Gadget in der Küche ist der sogenannte Mr.Magic. Er zerkleinert alles was man sich vorstellen kann. Auch als Mixer macht er einiges her. Ich benutze ihn z.B. für meinen Bulletproof Kaffee am Morgen. Die Klingen sind aus Edelstahl, das heißt er hält auch etwas aus. 🙂

Küchengeräte für Hobbyköche - Kenwood Küchenmaschine

Für meine Bedürfnisse brauche ich eine Küchenmaschine, die ein schön großes Fassungsvermögen hat. Deswegen ist die Kenwood Chef XL für mich genau das Richtige. Mit ihrer 6,7L Edelstahl-Rührschüssel und 1200 Watt ist sie ein richtiges Rennpferd unter den Küchenmaschinen. Aber auch für jeden leidenschaftlichen Hobbykoch kann sie einige Erleichterung in der Küche schaffen. In der Rührschüssel ist eine Skala integriert, also kann man die einzelnen Komponenten direkt abmessen. Man bekommt drei Rührelemente mitgeliefert: ein Balonschneebesen für perfekte Buttercreme, ein K-Haken für „weiche“ Teige und ein Knethaken für „härtere“ Teige. Da ist man wirklich auf alle Eventualitäten vorbereitet. Außerdem gibt es viele Zubehörteile, vom Mixer über Fleischwolf bis hin zur Nudelmaschine. Man kann die Maschine also toll aufrüsten. Der Spritzschutz mit Füllöffnung eignet sich perfekt um langsam Xylit oder Erythrit in die Buttercreme einrieseln zu lassen. Das Beste ist allerdings: Die Bedienung ist kinderleicht! So macht es noch mehr Spaß in der LowCarb Küche zu experimentieren und neue Kuchen & Co. zu zaubern.

Schongarer Crock-Pot

Was Fleisch und Gemüse kochen angeht, schwöre ich auf den Crockpot und er ist ein Muss aller Küchengeräte für Hobbyköche. Er gart alles was man in ihn hineingibt ganz langsam und schonend, sodass sich die Aromen entfalten können und es schmeckt soooo gut. Hmmm! Eines meiner liebsten Gerichte mache ich auch im Crock-Pot: Baby Back Ribs. Die Firma Crock·Pot stellt seit über 30 Jahren Schmortöpfe her, die in den USA absolute Bestseller sind. Sie sind vielseitig einsetzbar und heben sich somit von vielen anderen Töpfen ab. Dieses Modell ist groß genug, um die ganze Familie satt zu bekommen, und attraktiv genug, um als Serviertopf durchzugehen. Die Gummidichtung im Deckel versiegelt Feuchtigkeit und Aromen im Inneren. Was dieser Schmortopf alles zu bieten hat: Der entnehmbare Steinguttopf ist mit 5,7L Fassungsvermögen äußerst großzügig bemessen – auch für große Braten. Der Topf ist ohne Deckel ofen- und mikrowellenfest. Er hat zwei Wärmestufen und automatische Warmhaltefunktion. Timer von 30 Minuten bis 20 Stunden programmierbar. Der Betrieb ist energiesparend. Topf und Deckel sind spülmaschinenfest.

Was sind eure unverzichtbaren Gadgets in der Küche? Lasst mich wissen, welche Küchenartikel für euch unverzichtbar sind, denn ich probiere sehr gern neue Produkte aus.

eure Jasmin