Hi ihr Lieben, LowCarb Avocado Fries - wie ihr wisst durfte ich mit Martin Dunkelmann bei Pro 7 Galileo leckere LowCarb Snacks und Chips zubereiten. Das hat super viel Spass gemacht sag ich euch.

Klar, auch als LowCarbler wollen wir vielleicht am Abend vorm TV naschen und knabbern. Es gibt viele leckere Snacks, die wir essen dürfen und einen davon möchte ich euch heute vorstellen.

Low Carb Avocado Fries

Bei meinem perfekten Low Carb Snackabend dürfen diese Avocado Fries auf gar keinen Fall fehlen. Die meisten Zutaten, die ihr benötigt findet ihr im ganz normalen Supermarkt. Alles andere könnt ihr bei uns im Shop besorgen:

Avocado
Parmesan
Mandelmehl

Mit ihrer knusprigen Kruste aus Mandelmehl und geriebenem Parmesan schmecken die Avocado Pommes super lecker. Sie sind außerdem schnell zubereitet und können sowohl warm als auch kalt gegessen werden. Der perfekte LowCarb Snack eben 😀

Die richtige Avocado finden

Beim Kauf der Avocado solltet ihr deren Reifegrad beachten. Für die Pommes sollte die Avocado noch nicht zu reif sein. Den perfekten Reifegrad findet ihr, wenn ihr die Avocado sanft andrückt, ist sie noch recht fest eignet sie sich perfekt für die Avocado Fries.

So ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachkochen und vor allem beim Genießen.

Habt ihr schon einmal Parmesan Chips selbst gemacht? Dann probiert es doch einmal aus.

Zuckerfreie Grüße!

Eure Jasmin.

Galileo LowCarb Avocado Fries

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Durchschnittlich 5,00 Sterne Anzahl Bewertungen: 56

5 from 56 reviews

Autor: Jasmin Mengele
Fertig in: 25min
Portionen: 2 1x

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Description

Bei meinem perfekten Low Carb Snackabend dürfen diese Avocado Fries auf gar keinen Fall fehlen. Hier bekommt ihr das Rezept!

Zutaten

Rezept

1 Avocado
65g Mandelmehl, entölt
65g Parmesan, gerieben
1 Ei
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
Kokosfett zum Frittieren

Cook Mode Damit dein Bildschirm nicht dunkel wird

Zubereitung

Kokosfett im Topf erhitzen
Mandelmehl, Parmesan und Gewürze in einer Schüssel vermischen
Avocado halbieren, Kern entnehmen und aus beiden Hälften 1cm dicke „Pommes-Streifen“ schneiden
Dann die Avocado-Streifen zuerst in Ei und dann in der Mehlmischung wenden bis keine grüne Stelle mehr sichtbar ist
Die Avocado-Pommes für 45 Sekunden im Fett ausbacken
Und dann auf einen Teller mit Küchenkrepp abtropfen lassen