LowCarb Focaccia

Hallo meine Lieben,

laue Sommerabende mit kuscheliger Decke, gute Gespräche und leckeres Essen! Es gibt doch nichts Schöneres, findet ihr nicht? Ganz wunderbar passt doch dazu leckeres italienisches Focaccia. Mit einem schönen Glas Wein fühlt man sich gleich nach in Italien versetzt!

LowCarb Focaccia

Brot ist wirklich die Königsdisziplin in der LowCarb-Ernährung! Heute habe ich ein Rezept für eine LowCarb Focaccia. Das italienische Brot darf beim Grillen auf keinen Fall fehlen, aber nicht nur im Sommer sondern auch als Appetizer oder Snack ist es das perfekte Low Carb Brot. Es ist ganz einfach und schnell gemacht und du kannst es ganz nach Belieben zum Beispiel mit Gewürzen verfeinern. Mein Rezept ist für die klassische Focaccia mit Tomaten, Oliven und Rosmarin.

Ein normales Stück hat ca. 20g Kohlenhydrate, aber dieses LowCarb Focaccia ist mit entöltem Nussmehl gebacken hat nur 3,4g Kohlenydrate, das ist perfekt und natürlich ist es wieder lowcarb, glutenfrei und megalecker.

Ihr könnt für das Rezept jedes beliebige entölte Nussmehl verwenden, wenn ihr möchtet, dass der Teig sehr hell ist, dann eignet sich Mandelmehl hervorragend, es kann aber eine leichte Marzipannote durchkommen. Perfekt passt auch dass leicht nussige Hanfmehl, das ist auch eines meiner Lieblingsmehle bei deftigen Gerichten, da es nicht so dominant oder süßlich schmeckt und eine tolle Farbe hat. Wer es auch gerne nussig mag, für den ist  Walnussmehl oder Haselnussmehl eine gute Wahl.

LowCarb Brot muss man oft auskühlen lassen damit es schön knusprig ist und seine Form behält. Dieses kannst du aber wunderbar auch warm genießen!

Ein Low Carb Brotrezept, dass einfach und schnell gemacht ist und du unbedingt einmal ausprobieren solltest!

Möchtest du mehr über LowCarb Mehle wissen? Ich habe alles Wissenswerte & Infos inkl. Download über LowCarb Mehle hier zusammengefasst:

Wunderwaffe LowCarb Mehl – Die Info-Liste

Viel Spass beim Backen und ihr könnt mir gerne ein Kommentar da lassen.

Guten Appetit!

Eure Jasmin

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