• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Rezepte
  • Wissen
    • Meine Abnehmgeschichte
    • Dein Low Carb Start
    • Low Carb Infos
    • Low Carb Lebensmittel
    • Keto Infos
    • Keto Rechner
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter

Soulfood LowCarberia Blog

menu icon
go to homepage
  • Rezepte
  • Wissen
    • Meine Abnehmgeschichte
    • Dein Low Carb Start
    • Low Carb Infos
    • Low Carb Lebensmittel
    • Keto Infos
    • Keto Rechner
  • Shop
  • News & Presse
  • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Rezepte
    • Wissen
      • Meine Abnehmgeschichte
      • Dein Low Carb Start
      • Low Carb Infos
      • Low Carb Lebensmittel
      • Keto Infos
      • Keto Rechner
    • Shop
    • News & Presse
    • Newsletter
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Home » Frühling & Sommer

    17.09.2018 Frühling & Sommer

    LowCarb Focaccia

    • Teilen
    Jump to Recipe·Rezept drucken
    LowCarb Focaccia

    Hallo meine Lieben,

    laue Sommerabende mit kuscheliger Decke, gute Gespräche und leckeres Essen! Es gibt doch nichts Schöneres, findet ihr nicht? Ganz wunderbar passt doch dazu leckeres italienisches Focaccia. Mit einem schönen Glas Wein fühlt man sich gleich nach in Italien versetzt!

    LowCarb Brot Focaccia
    Glutenfreies Brot Focaccia

    LowCarb Focaccia

    Brot ist wirklich die Königsdisziplin in der LowCarb-Ernährung! Heute habe ich ein Rezept für eine LowCarb Focaccia. Das italienische Brot darf beim Grillen auf keinen Fall fehlen, aber nicht nur im Sommer sondern auch als Appetizer oder Snack ist es das perfekte Low Carb Brot. Es ist ganz einfach und schnell gemacht und du kannst es ganz nach Belieben zum Beispiel mit Gewürzen verfeinern. Mein Rezept ist für die klassische Focaccia mit Tomaten, Oliven und Rosmarin.

    Ein normales Stück hat ca. 20g Kohlenhydrate, aber dieses LowCarb Focaccia ist mit entöltem Nussmehl gebacken hat nur 3,4g Kohlenydrate, das ist perfekt und natürlich ist es wieder lowcarb, glutenfrei und megalecker.

    Ihr könnt für das Rezept jedes beliebige entölte Nussmehl verwenden, wenn ihr möchtet, dass der Teig sehr hell ist, dann eignet sich Mandelmehl hervorragend, es kann aber eine leichte Marzipannote durchkommen. Perfekt passt auch dass leicht nussige Hanfmehl, das ist auch eines meiner Lieblingsmehle bei deftigen Gerichten, da es nicht so dominant oder süßlich schmeckt und eine tolle Farbe hat. Wer es auch gerne nussig mag, für den ist  Walnussmehl oder Haselnussmehl eine gute Wahl.

    LowCarb Brot muss man oft auskühlen lassen damit es schön knusprig ist und seine Form behält. Dieses kannst du aber wunderbar auch warm genießen!

    Ein Low Carb Brotrezept, dass einfach und schnell gemacht ist und du unbedingt einmal ausprobieren solltest!

    Möchtest du mehr über LowCarb Mehle wissen? Ich habe alles Wissenswerte & Infos inkl. Download über LowCarb Mehle hier zusammengefasst:

    Wunderwaffe LowCarb Mehl – Die Info-Liste

    Low Carb Focaccia
    LowCarb Focaccia

    Viel Spass beim Backen und ihr könnt mir gerne ein Kommentar da lassen.

    Guten Appetit!

    Eure Jasmin

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    Low Carb Focaccia

    LowCarb Focaccia


    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Wie gefällt dir das Rezept?
    Ich freue mich über deine Bewertung!
    Durchschnittlich 0,00 Sterne Anzahl Bewertungen: 0

    Loading...

    • Autor: Jasmin Mengele
    • Fertig in: 40min
    • Portionen: 10 1x
    Rezept drucken
    Rezept Pinnen

    Description

    Hast du Lust auf leckeres Brot zum Grillen oder Dippen ganz ohne Mehl? Dann habe ich heute ein tolle LowCarb Focaccia Rezept für dich!


    Zutaten

    Rezept
    • 4 Eier
    • 200g Frischkäse Doppelrahmstufe
    • 80g Oliven
    • 60g Olivenöl
    • 100g Kirschtomaten
    • 60g Gemahlene, blanchierte Mandeln
    • 120g Mandelmehl
    • 20g Kartoffelfasern
    • 1 Zweig Rosmarin
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL Salz
    • Prise Pfeffer

    Zubereitung

    1. Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
    2. Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln und die Flüssigkeit der Oliven abgießen, beide bei Seite stellen
    3. Nun die Eier, Frischkäse und Olivenöl in einer Schüssel verrühren
    4. Blanchierte, gemahlene Mandeln, entöltes Nussmehl (z.B. Mandelmehl, Hanfmehl oder Ähnliches) und Kartoffelfasern vermengen
    5. Die Gewürze und Kräuter wenn nötig fein hacken und zur Mehlmischung geben und mit der Eiermischung verrühren bis ein schöner Teig entsteht
    6. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen oder in eine Eckige Springform füllen
    7. Die Tomaten- und Olivenstücke auf dem Teig verteilen und in den Focacciateig drücken
    8. Die Low Carb Focaccia nun für 20 Minuten bei 170°C Umluft backen
    9. Die fertige Focaccia entweder abkühlen lassen oder gleich warm genießen und mit etwas Olivenöl und Salz servieren

    Verwendete Produkte

    Gemahlene Mandeln blanchiert

    Mandeln

    Jetzt kaufen →

    Kartoffelfasern

    Jetzt kaufen →
    Entöltes Mandelmehl Soulfood LowCarberia

    Mandelmehl

    Jetzt kaufen →

    Nährwerte

    • Portionen: 10
    • Kcal: 194 kcal
    • Fett: 16,3g
    • Kohlenhydrate: 1,7g
    • Protein: 8,7g

    Hast du das Rezept probiert?

    Poste dein Rezept und verlinke mich — ich bin gespannt was du zauberst!

    « Vietnam Reisebericht
    Rote Beete Salat mit Zwiebeln und Feta »

    Reader Interactions

    Hinterlasse einen Kommentar Antworten abbrechen

    Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert


    Hinweis zum Datenschutz *


    Primary Sidebar

    Über mich

    Ich bin Jasmin und ich liebe Essen!

    Eine gesunde Ernährung ist für mich aber trotzdem sehr wichtig – auch wenn ich auf Soulfood und vor allem auf Süßes stehe.

    Hier gibt es Rezepte zum Schlemmen bis die Hosen schlacken, gesund sind und glücklich machen. Erfahre mehr über mich...

    Suche nach einem Rezept

    Folge mir

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

    Newsletter

    Verpasse keine gratis Rezepte & Angebote

    Vielen Dank!

    Du bekommst gleich eine Email in der du deine Emailadresse bestätigen musst.

    .

    LowCarb Shop & Bücher

    LowCarb Produkte

    Footer

    ↑ back to top

    About

    • Über mich
    • Media Kit
    • Online Shop

    Disclaimer

    • Impressum
    • Danschutzerklärung

    Kontakt

    • Schreibe mir!
    • Newsletter - Sign Up! Rezepte, Tipps, Tricks und Rabatte im Shop!

    Produkte von denen ich überzeugt bin und gerne verwende, empfehle ich mit Affiliate-Links weiter. Wenn du das Produkt dann über meinen Link kaufst, erhalte ich eine Provision. Dich kostet das nicht mehr.

    Copyright © 2022 Soulfood LowCarberia. Alle Rechte vorbehalten.