Hallo ihr Lieben, die letzten beiden Wochen hatte ich Besuch von meiner Freundin aus den USA. Es war eine tolle Zeit und es gab jede Menge zu Essen :). Es ist Juli und dementsprechend warm gewesen. Was darf da natürlich nicht fehlen? Genau… LowCarb Eiskaffe

Meine Freundin war begeistert von unserem Eiskaffee. Sie hat ihn schon öfters in Cafés und Restaurants gesehen und wollte unbedingt probieren, was das ist.

Eine LowCarb Variante für den Eisklassiker ist auch wirklich leicht umzusetzen. Zuhause haben wir es uns dann gemütlich gemacht und ich habe für uns einen leckeren LowCarb Eiskaffee zubereitet.

Glücklicherweise habe ich daheim immer LowCarb Vanilleeis, denn das müsst ihr mind. 1 Tag vorher machen. Dazu braucht ihr:

500ml Sahne
5 Eigelb
2 Vanilleschoten
150g Xylit

Das ganze Rezept findet ihr auch nochmal zu LowCarb Vanilleeis. Und das Beste daran, ihr braucht nicht mal eine Eismaschine dazu.

Ihr könnt euer Eis oder LowCarb Eiskaffee auch noch ein wenig pimpen. Beispielweise mit den zuckerfreien Sirups.

Liebe Grüße, eure Jasmin

LowCarb Eiskaffee

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5 from 1 review

Autor: Jasmin Mengele
Fertig in: 5min
Portionen: 1 1x

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Description

Ein LowCarb Eiskaffee ist auch wirklich leicht umzusetzen und sorgt für eine leckere Erfrischung an heißen Tagen. Einfach ausprobieren und genießen.

Zutaten

Rezept

2 EL oder Kugeln Zuckerfeies Vanilleeis
4 Eiswürfel
200 ml kalten Kaffee
ggf. Zuckerfreien Sirup oder Sauce
oder 1 Tl Xylit, Süßstoff, Stevia je nach Belieben
ggf. kann auch noch eine Sahnehaube auf den Eiskaffee

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Zubereitung

Kaffee mit Sirup oder Süße verrühren, wer ihn weniger süß mag, kann die Süße natürlich auch ganz weg lassen
Eiswürfel in das Glas geben
Kaffee hinein gießen
2 Kugeln Vanilleeis hinzugeben
Strohhalm und einen langen Löffel hinzu und fertig ist das sommerliche Erfrischungsgetränk 🙂