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LowCarb Eierlikör

LowCarb Eierlikör


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5 from 14 reviews

  • Autor: Jasmin Mengele
  • Fertig in: 10 Min
  • Portionen: 250ml 1x
  • Diet: Diabetic

Description

LowCarb Eierlikör - lecker und ohne Zucker! Perfekt zum trinken, um leckeren Eierlikörkuchen backen, für Eierlikörtorte oder Eis.


Zutaten

Rezept
  • 2 Eigelb
  • 50 g Puderxylit (es funktioniert auch mit normalem Xylit oder Erythrit+Stevia
  • 1 das Mark einer Vanilleschote
  • 80 ml Sahne
  • 70 ml Milch
  • 1 Msp. Guarkernmehl (optional, macht den Likör noch cremiger)
  • 90 ml brauner oder weißer Rum

Wer keinen Rum mag, kann auch 70%igen Alkohol* aus der Apotheke oder notfalls auch Wodka nehmen. (*Am besten in der Apotheke dazusagen, dass ihr Likör machen wollt, sonst kann es sein, dass sie ihn nicht abgeben 😉 )


Zubereitung

  1. Eigelb mit dem Puderxylit schaumig schlagen
  2. Vanille und Guarkernmehl einrühren
  3. Unter ständigem Rühren langsam abwechselnd Milch und Sahne dazu geben
  4. Alkohol unterrühren
  5. In eine Flasche abfüllen, kühlstellen – fertig!
  • Zubereitungszeit: 10 Min
  • Category: Getränke
  • Method: Einmachen
  • Cuisine: Deutsch

Nährwerte

  • Portionen: 12,5
  • Kcal: 70
  • Fett: 4,2g
  • Kohlenhydrate: 0,4g
  • Protein: 0,7g