Loading...Description
Blumenkohl ist ein Allround Gemüse! Egal ob im Gratin oder Blumenkohlpüree - das Gemüse ist die perfekte Beilage zu Fleisch und leckeren Saucen.
Zutaten
Rezept
- 1/2 Blumenkohlkopf (ca. 300g)
- 30 g Frischkäse / Körniger Frischkäse / Saure Sahne / Schmand, je nach Belieben und was gerade verfügbar ist
- 10 g Butter (= 1 EL)
- 1 gute Prise Salz & Pfeffer
- 1/4 TL Muskat
Zubereitung
- Wasser in einem Topf zum kochen bringen und sobald es kocht, salzen
- Blumenkohlröschen vom Strunk abschneiden und in das kochende Wasser geben
- Den Blumenkohl 15 Minuten im Salzwasser weich kochen
- Wenn der Blumenkohl weich ist, das Wasser abgiesen
- Nun den Blumenkohl, die Butter und die Gewürze zusammen pürieren und servieren
Nährwerte
- Portionen: 2
- Kcal: 106kcal
- Fett: 8,5g
- Kohlenhydrate: 3,9g
- Protein: 4,6g