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So machst du Halloween Kekse ohne Zucker. Die machen so richtig was her machen in deiner Keksdose. Probiers aus!
Zutaten
Rezept
- 130g Goldbutter
- 1 Ei Größe M
- 100g Helles Mandelmehl (Oder anderes entöltes Nussmehl wie geröstetes Mandelmehl, Haselnussmehl, Erdnussmehl...)
- 120g Xylit oder Erythrit+Stevia
- Optional: Vanille oder Vanillearoma
- Etwas zuckerfreie Himbeermarmelade und zuckerfreie Schokolade für die Dekoration
Zubereitung
- Ofen auf 190°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Das entölte Mandelmehl, Erythrit+Stevia oder Xylit, Ei und Vanille in einer Schüssel miteinander vermischen.
- Die Goldbutter hinzufügen und mit der Hand zu einem festen Teig kneten
- Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig in 17 gleichgroße Kugeln abteilen, auf dem Blech verteilen und etwas platt drücken.
- Die Augen mit den Zeigefingern Mulden in die Kekse drücken.
- Marmelade in die Augenmulden füllen. Für 13 Minuten auf 190°C Umluft backen.
- Nach dem Auskühlen ggf. etwas zuckerfreie Schokolade schmelzen und den Mund auf den Keks dekorieren
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionen: 17
- Kcal: 82
- Fett: 7,5g
- Kohlenhydrate: 0,3g
- Protein: 3,6g