Name: Blumenkohl-Steaks
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Chili frisch oder Pulver nach Schärfewunsch; Prise Salz & Pfeffer; 80g Pesto oder Kräuteröl

Description

Du suchst eine leckere und kreative Low-Carb-Beilage? Dann habe ich hier das richtige Rezept für dich: Blumenkohl-Steaks aus dem Ofen, easy und lecker!

Zutaten

Rezept

1 Kopf Blumenkohl
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Chili frisch oder Pulver nach Schärfewunsch
Prise Salz & Pfeffer
80g Pesto oder Kräuteröl

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Zubereitung

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Blumenkohl in Steaks schneiden, dannc waschen und den harten Strunk entfernen, so dass die Steaks zusammenbleiben
Den Knoblauch pressen und mit dem Salz, Pfeffer, Chili und Öl vermischen
Die Blumenkohlsteaks auf das Backpapier legen und mit dem Öl bepinseln
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten rösten
Vor dem servieren pro Portion mit 20g Pesto oder Kräuteröl pro Portion bepinseln

Zubereitungszeit: 15min

Nährwerte

Portionen: 4
Kcal: 178
Fett: 12,6g
Kohlenhydrate: 6,3g
Protein: 6,5g