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Low Carb Blitz Hollandaise

Blitz-Hollandaise

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5 from 2 reviews

  • Autor: Jasmin Mengele
  • Fertig in: 5 Minuten
  • Portionen: 2 1x
  • Diet: Gluten Free

Description

Die Sauce Hollandaise ist der Klassiker unter den Soßen. Heute habe ich eine gesunde Blitz-Hollandaise für euch!

Zutaten

Rezept
  • 60g Butter
  • 1 Eigelb
  • 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
  • 10g Crème fraîche (2TL)
  • Salz und Pfeffer
  • Optional 1 TL Xylit

Zubereitung

  1. Butter in einem kleinen Topf schmelzen
  2. Eigelb, Crème fraîche und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab mixen
  3. Nun langsam die geschmolzene Butter bei laufendem Pürierstab in das Gefäß geben und gut vermengen.
  4. Sobald alles verbunden ist, mit Salz und Pfeffer (und optional Xylit) abschmecken

Verwendete Produkte

  • Zubereitungszeit: 5 Minuten
  • Cook Time: 5 Minuten
  • Category: Soße
  • Cuisine: Deutsch

Nährwerte

  • Portionen: 2
  • Kcal: 274
  • Fett: 14,8g
  • Kohlenhydrate: 0,4g
  • Protein: 0,9g

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Find it online: https://lowcarberia-blog.de/blitz-hollandaise/